Indlæser
Værtskab for det grønne måltid
Dato og tid
Mandag d. 17. april 2023 kl. 15:00 til 18:00
Tilmeldingsfrist
Fredag d. 14. april 2023 kl. 23:55
Sted
Designmejeriet,
Alhøjvej 2,
8660 Skanderborg
Designmejeriet
Alhøjvej 2
8660 Skanderborg
Værtskab for det grønne måltid
Værtskab for det grønne måltid
For daginstitutionsledere, pædagoger og køkkenprofessionelle i Skanderborg kommune
Underviser Ellen Ravn Habekost
NB: Dagtilbud Skanderborg og Dagtilbud Nord har valgt at lave deres eget arrangement med Ellen, hvor de inviterer alle ansatte. Kurset den 17. april er derfor for de andre daginstitutioner i kommunen.
Som supplement til kurserne i grøn køkkenomstillingm, der kommer til at køre for køkkenprofessionelle fra daginstitutioner, tilbyder vi ligesom sidste år også en halv kursusdag med fokus på madmod og madglæde i forbindelse med det grønne måltid.
Der var stor tilfredshed med kurset sidste år. Flere deltagerne udtalte, at de kunne gå direkte hjem og bruge kurset i deres pædagogiske praksis efterfølgende, og at det talte lige ind i den styrkede pædagogiske læreplan. Der var også deltagende institutioner, der efterfølgende satte madmod og madglæde på som tværgående tema i forhold til både forældre og andre kollegaer i huset.
Kurset fokuserer på værtskab for det bæredygtige måltid og handler om, hvordan man som leder og pædagog ude på stuerne kan understøtte de forandringer, der finder sted i køkkenerne ved at styrke børnenes madmod og madglæde.
Hvordan kan maden serveres, så børnene får lyst til at smage på de anderledes retter? Og hvordan kan pædagoger og ledere være med til at italesætte det økologiske og klimavenlige måltid, som et velsmagende, sundt og bæredygtigt valg overfor både børn og forældre.
Underviser på kurset er Ellen Ravn Habekost. Ellen underviser på Lærer- og Pædagoguddannelsen i Jelling i Maddannelse, Smag og Bæredygtighed, Madkundskab og sundhedsfremme og bevægelse. Ellen har aktuelt medvirket i udviklingen af Styrkmaddannelse.dk og har deltaget i udvikling af materialer om Maddannelse for Danmarks Evalueringsinstitut.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Kontaktinformation til arrangør
Skanderborg Kommune
Klima og grøn omstilling
Tlf: +45 8794 7000
skanderborg.kommune@skanderborg.dk
Tilmelding
Indlæser
Kontaktinformation til arrangør
Skanderborg Kommune
Klima og grøn omstilling
Tlf: +45 8794 7000
skanderborg.kommune@skanderborg.dk